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超嫩滑水蒸蛋的做法
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超嫩滑水蒸蛋

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作者: 小琴儿
小琴儿

超嫩滑水蒸蛋的用料

超嫩滑水蒸蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打两个鸡蛋在碗里。同时在蒸锅里烧上水!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子打散,使蛋清和蛋黄均匀的融合在一起。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一碗温开水,水温不要太高,否则就成蛋花汤了。在水里加入少许的盐,用勺子把盐化开。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把步骤3中的温开水慢慢用勺子加入到步骤2的鸡蛋中,边加水边用筷子在蛋水里划,使水和鸡蛋混合均匀。水和鸡蛋的比例是1.5~2:1 。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子撇去表面的泡沫。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样等蒸锅里的水开后就可以把鸡蛋放进去蒸了,时间大概是7到8分钟,时间不需要太长,否则鸡蛋就蒸老了哟~~

步骤 7

时间到了鸡蛋就蒸好了,在鸡蛋上淋上香油和酱油就可以开吃啦,很嫩很滑的有木有~~~很爽口的有木有~~~

菜谱创建时间:2012-10-06 14:16:49
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