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黑椒芝士蒜香烤肠吐司(小美版)的做法

黑椒芝士蒜香烤肠吐司(小美版)

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作者: katKat
katKat
朋友送了一些东北肠,对于广东人有点咸,所以想着做成吐司 这个是两个吐司的量,一个450g吐司盒

用料

黑椒芝士蒜香烤肠吐司(小美版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肠一条切小丁,别太大块(翻车过)。然后在碎肠里加黑椒粉。

步骤 2

然后用小美做面团 先液体,再固体,往里面加。除了黄油。 然后时间30秒/速度3-6。之后揉面3分钟。

步骤 3

加入60克黄油,继续揉面8分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团整理光滑,放温暖处发酵一个小时,发酵至两倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完,平均分成六等分。排气滚圆,盖上保鲜膜松弛二十分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后一个个用擀面杖排气两次,然后撒上肠和马苏提拉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部滚好,然后在芝士粉那里再滚一次,依次放入吐司盒。盖上盖子,放在温暖地方发酵。大概一个半小时,发酵到九分满,拿掉盖子,在中间剪开一个口子。 放入烤箱170℃烤25分钟,不要盖盖子。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后做蒜香酱,可以提前做。 把所有东西放入打蒜盒全部打碎备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

25分钟后看看颜色,如果不够色可以多五分钟烤。 之后把吐司扣出来,把一点点马苏里拉芝士撒上和蒜香酱挤在剪开的口子里,然后进烤箱烤多五分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等晾凉就可以切拉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开的样子

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以做牛油果酱抹上去

菜谱创建时间:2021-10-30 14:25:59
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