板栗烧肉

作者： 中博沈兰舟

用料

• 五花肉 一斤
• 板栗 十几颗
• 姜片，八角桂皮香叶料酒 适量
• 冰糖 50克炒糖色用
• 生抽蚝油 适量
• 老抽，盐巴 些许

板栗烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块冷水下锅 放姜片八角桂皮香叶料酒 煮开撇血沫 再煮五分钟

步骤 2

捞起备用

步骤 3

板栗泡开水去皮备用

步骤 4

锅烧热油 放冰糖炒化炒出颜色

步骤 5

放猪肉煸炒 裹上糖色就行 这一步拿锅盖挡住脸，保命要紧

步骤 6

然后放板栗，生抽，蚝油炒均

步骤 7

换电饭锅 加黄酒小半碗 清水小半碗 煮饭键开启

步骤 8

叮时间到

步骤 9

回锅，放点老抽调色 尝尝味道，可以放点盐巴 大火收汁

步骤 10

搞定 吃饭 拜拜～

菜谱创建时间：2021-10-30 11:21:31