黑松露炒蛋

作者： 下厨房用户_geqhb

一整盘吃起来山野味十足，鸡蛋咬下去蓬松柔软，夹着松露片一起，强烈的奇香直窜鼻腔，余味在唇齿间挥散不去，还在嘴里开出了一朵小小的烟花。

用料

• 黑松露 1颗
• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 适量

黑松露炒蛋的做法步骤

步骤 1

黑松露切成薄片，一部分切成碎。

步骤 2

碗里打3颗鸡蛋，加入一小勺盐搅拌均匀，加入黑松露碎，继续搅拌均匀。

步骤 3

锅里倒油，油热后把鸡蛋液倒进去，轻轻滑动，记得全程小火加热，这样炒出来的蛋会嫩一点儿。

步骤 4

等鸡蛋炒凝固就可以装盘了，把切好的黑松露片盖在炒蛋上，撒上欧芹碎和黑胡椒，最后放根百里香装饰下就可以啦。

菜谱创建时间：2021-10-28 10:05:45