香菇排骨土豆一锅炖

作者： 爱美食的芽儿

用料

• 排骨1000克
• 香菇250克
• 土豆2个
• 杭椒4根
• 料酒3 勺
• 老抽2 勺
• 葱半 根
• 姜5 片
• 蒜8 瓣
• 八角3 个
• 盐少许 克
• 冰糖少许
• 食用油适量

香菇排骨土豆一锅炖的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放两片姜焯水。

步骤 2

准备好冰糖，葱姜蒜，调料。

步骤 3

将准备好的配菜按自己喜好切好备用。

步骤 4

热油放入备好的葱姜蒜后倒入焯好水的排骨加适量料酒翻炒几下，再加入老抽，冰糖炒糖色。

步骤 5

上好色就可以加水了，盖上锅盖大火等开锅。

步骤 6

大火开锅后，加少许盐，倒一点醋，加入备好的香菇。改小火炖二十分钟左右。

步骤 7

大概半个小时左右再加入备好的土豆，继续炖二十分钟。最后可以放人杭椒，不喜欢吃辣可以不放。大火收汁，关火。

步骤 8

香喷喷热乎乎的排骨配上二米饭，完美😋

菜谱创建时间：2021-10-26 12:51:03