炖海杂鱼

作者： 大桃子麻麻

海杂鱼就是好几种小海鱼搭配一起炖的，跟单独一种鱼炖味道一点都不一样

用料

• 小海杂鱼 10条
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 2瓷勺
• 陈醋 1瓷勺
• 黄豆酱 2瓷勺
• 盐 适量
• 味精 可放可不放
• 干辣椒 2个

炖海杂鱼的做法步骤

步骤 1

喜欢吃鱼不喜欢收拾鱼，让老板给收拾好拿回来直接洗，我这里面有5种鱼

步骤 2

洗好的鱼，黄豆酱，醋跟生抽，葱姜蒜碎，干辣椒

步骤 3

锅里放油中火下葱姜蒜炒香，大火驾驭不了😂崩的噼里啪啦，

步骤 4

炒香的葱姜里加黄豆酱炒几下加生抽跟醋在加一大碗水（水跟鱼齐平）

步骤 5

放进去鱼烧开后贴饼子，喜欢吃饼子就提前玉米面跟白面5比1加个鸡蛋加点水，糖，酵母提前一小时发酵！

步骤 6

贴饼子锅要热，凉了饼子就滑下去了，加适量盐后中小火炖15分钟收汁

步骤 7

撒葱花香菜出锅！

步骤 8

这个鱼搭配玉米面饼子好吃！

菜谱创建时间：2021-10-25 13:28:44