茄子切条蒸10分钟左右。姜蒜末,加点盐。这样的姜蒜味道好,蒜更柔,不那么辣。
皮蛋剥壳切块,加醋酱油香油调匀
青辣椒放菜锅小火烤软,撕掉外膜,切细条
拌进去
茄子熟了,略晾凉,拌进去
喜欢蚝油的可以再加一点儿。就这么简单。好吃。开胃。