家常胡辣汤

作者： 柒月暖阳

秋日渐凉，喝一碗胡辣汤正合适，胡椒粉是灵魂。

用料

• 海带 150克
• 木耳 8朵
• 千张 1张
• 黄豆芽 50克
• 金针菇 一把
• 香醋 3勺
• 香葱 一根
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量

家常胡辣汤的做法步骤

步骤 1

海带温水泡10分钟后洗净，切丝备用。 千张洗净后切丝备用，千张丝可以细一点。

步骤 2

木耳泡发洗净，把根部去除，切丝备用。 金针菇去除根部，洗净，切3-4段都可。

步骤 3

黄豆芽洗净，控水备用。

步骤 4

食油加热后，将备用海带丝、千张丝、木耳丝、金针菇、黄豆芽，锅内翻炒至豆芽变软，加入盐、生抽、香醋，加开水烧开，调好淀粉，根据口感调浓度，香葱加到汤里，最后加胡椒粉，根据口味添加，觉得胡椒粉是灵魂。

菜谱创建时间：2021-10-24 23:39:03