简单几步红薯奶油酪

作者： 柠檬媽咪

女儿喜欢吃蛋糕上的奶油，利用天然食材，制作一款健康通便的宝宝“甜食”！口感细腻，奶香浓郁！宝爸也是奶油控，这个替代品，宝爸也说好吃哦！我的菜谱用量都挺随意，只不过个人平时给孩子做饭做的多 ，自家孩子口味掌握的准，个人口味也很清淡，各位宝妈，请根据自己孩子口味酌情变动调味品的用量，孩子口味要以清单为主！

用料

• 红薯 1个
• 牛奶 250ml
• 糖 3
• 盐 1克
• 黄油 1小块克

简单几步红薯奶油酪的做法步骤

步骤 1

红薯一个，大概300g左右的个头，蒸熟，压碎，如果想要特别丝滑细腻，无颗粒感的口感，可用料理机，加适量牛奶充分打碎！

步骤 2

黄油一块，大概20g左右，让它坐个热水浴融化。只加黄油口感浓郁，喜欢清甜口味的可以用玉米油和黄油互相调配！

步骤 3

倒入牛奶250ml，加入3g糖，1g盐，充分混合，红薯本身的甜味基本足够！

步骤 4

混合浓度基本如图即可

步骤 5

分装进烤箱，预热后上下220度，40分钟！

步骤 6

表层焦香，下层香软细腻，有种吃奶油的快感！

简单几步红薯奶油酪的小贴士

红薯如果不用料理机打碎，就要去除红薯的两头部位，因为两头儿的粗纤维较多，影响口感，不用料理机的要反复多次压碎，才能保证丝滑的口感哦！

菜谱创建时间：2021-10-24 21:40:19