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酱牛肉的做法
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酱牛肉

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笨笨的小精灵

酱牛肉的用料

酱牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛键子洗净,切成10cm见方的块。锅中倒入清水,大火加热后,将牛肉放入,在开水中略煮一下,捞出后,用冷水浸泡,让牛肉紧缩

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草、桂皮和香叶装入茶包中,大葱洗净切段。姜洗净后,用刀拍散

步骤 3

砂锅中倒入适量清水,大火加热,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,转入小火到肉熟。用筷子扎一下,能顺利穿过即可。将牛肉块捞出,放在通风、阴凉处放置2小时左右

步骤 4

将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时。煨好后盛出,冷却后切薄片即可

菜谱创建时间:2011-10-30 11:17:07
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