花菇五花肉焖面

作者： 蜕变_p3u1

宝宝喜欢吃菇类和面条，看美食节目总看到别人做焖面，第一次做，还比较成功😄

用料

• 五花肉 150克
• 大花菇 1朵
• 大蒜子 3粒
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 食盐 1.5勺
• 鲜面条 1份

花菇五花肉焖面的做法步骤

步骤 1

我用的干花菇，先用温水泡发，然后切片备用。各种食材准备好(｡>ㅿ<｡)

步骤 2

烧热油，同时下入五花肉和蒜爆香，注意火不要太大，以免糊锅。

步骤 3

香味出来后，下入花菇翻炒

步骤 4

加入盐、老抽、生抽继续翻炒，直至花菇炒出香味，全程中小火。

步骤 5

接着倒入2饭碗清水，转大火煮开，然后盛出一小碗汤汁备用。

步骤 6

放入面条，注意面条尽量放在中间堆起来。盖上锅盖，转中小火焖面8分钟，中途可打开看看是否还有汤汁，没有就加入一部分汤汁。

步骤 7

8分钟后将剩下的汤汁浇在面条上，盖上锅盖继续中小火焖5分钟

步骤 8

时间到，面条和菜翻动一下就可以开动啦😁

花菇五花肉焖面的小贴士

浇备用汤汁后，可以用筷子和锅铲把面条稍做翻动，但不要翻动到下面的菜。

菜谱创建时间：2021-10-23 18:33:38