广式萝卜牛腩

作者： 妹猪和仔仔

用料

• 牛腩 1000克
• 萝卜 1根
• 蒜 6瓣
• 葱 1根
• 姜 6片
• 香叶 1片
• 八角 1个
• 盐 随量克
• 料酒 2勺
• 葱头 3个
• 桂皮 1/5块
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 头抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 柱候酱 2勺
• 冰糖 20克
• 海鲜酱 1勺

广式萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，下姜葱料酒飞水

步骤 2

爆香姜蒜头葱头辣椒干，下牛腩炒

步骤 3

炒香牛腩后下酱油，头抽，柱候酱，耗油，海鲜酱继续翻炒

步骤 4

用茶包袋装好香料，加水大火焖煮至水开，关小火继续焖一个半小时加入萝卜块，再焖约半小时。

菜谱创建时间：2021-10-23 11:05:25