番茄牛腩汤

作者： 生个女女圭女圭

用料

• 牛腩 500克
• 西红柿 750克
• 蕃茄酱 30克
• 姜片 5片
• 白胡椒 5克
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 香菜 2根

番茄牛腩汤的做法步骤

步骤 1

番茄汤皮一半切细丁一半切片。牛腩切丁泡出血水，烧水加料酒，白胡椒，盐，姜片煮2分钟过凉水备用。姜片可以继续使用。

步骤 2

一定要过水，里面很多血水和脏东西都有煮出来。

步骤 3

热锅下菜油、猪油（四分之一），倒入姜片番茄丁炒红加番茄酱、牛腩继续炒。

步骤 4

炒好的牛腩倒入高压锅加胡椒粉压35分钟。压好后等几分钟打开锅盖加番茄片煮10分钟，加盐调味。

步骤 5

出锅装盘，洒上香菜沫。

番茄牛腩汤的小贴士

不好吃都难

菜谱创建时间：2021-10-21 18:06:49