香蕉溶豆【7个月+】

作者： 晓晓辅食记

万物皆可溶豆豆，出一个香蕉溶豆。一定要看完小贴士再去尝试。

用料

• 香蕉泥 90g
• 蛋清 3个
• 婴儿奶粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 柠檬汁 9滴

香蕉溶豆【7个月+】的做法步骤

步骤 1

90g香蕉捣成泥糊状放入40g奶粉搅拌至均匀无颗粒。

步骤 2

蛋清蛋黄分离，蛋黄一般我就自己炒着吃了，这款溶豆只要蛋清。

步骤 3

蛋清高速打发至有大眼鱼泡加入一半的玉米淀粉。

步骤 4

打至细腻加入另外一半的淀粉。

步骤 5

打到提起打蛋器有小尖沟

步骤 6

香蕉泥加入蛋清翻拌均匀

步骤 7

装入裱花袋，开始挤豆豆。

步骤 8

挤好的溶豆放入预热好的烤箱90度烤1小时

步骤 9

如果溶豆可以从烘焙纸上轻松取下没有粘连就说明溶豆好啦，密封好的溶豆常温可以放一个月呦，入口即化是宝宝不错的小零食呢。

香蕉溶豆【7个月+】的小贴士

1.香蕉打成泥不要放水 可以压成泥过筛是一样的。 2.蛋清的容器要无水无油不然很难打发。 3.玉米淀粉玉米淀粉玉米淀粉，重要事情说三遍。 4.奶粉注意是非国产奶粉，国产奶粉很容易消泡不知道为什么。 5.蛋白打发的状态很重要，打过了就渣渣的不过仍然可以做出溶豆就是不美观，没达到状态肯定不成型。 6.打发好的蛋白是顺滑有光泽的，并且按比例挤出的豆豆不会变形。 7.鸡蛋从冰箱冷藏拿出来的更容易打发。 8.土鸡蛋和洋鸡蛋的大小比例是有差异的，不知道怎么把握可以少放些果泥。 9.烤箱脾气各不同，要多尝试。 10.鸡蛋过敏的宝贝不能吃哦。

菜谱创建时间：2021-10-20 23:42:58