绿豆酿莲藕

作者： 我是吃货张小厨

喜欢吃莲藕，也喜欢不同做法的莲藕（甜的除外😂）。绿豆酿莲藕被安排啦！

用料

• 藕 2节
• 绿豆 适量
• 盐 适量

绿豆酿莲藕的做法步骤

步骤 1

莲藕洗干净去皮，准备酿绿豆啦。

步骤 2

绿豆洗干净后，就可以酿莲藕了。

步骤 3

绿豆酿莲藕，其实就是用手直接把绿豆塞进莲藕的孔里面。塞满即可！（酿莲藕考验的是我们的耐心）

步骤 4

把酿好的莲藕放到高压锅加适量的水煮15分钟，然后放到瓦煲跟排骨一起煲汤（水开后调最小火煲），煲40分钟后关火捞起。（这样子一举两得，有汤喝也有酿莲藕吃。）

步骤 5

莲藕稍微放凉一点后，按照自己喜欢的厚度切好摆盘。

绿豆酿莲藕的小贴士

1.可以根据自己喜欢的口味，调酱料蘸莲藕吃。（我做了蒜蓉酱料蘸着吃，忘记拍照了。爱吃辣的朋友可以用辣椒酱+少量酱油蘸莲藕吃。） 2.还可以做个勾芡淋在莲藕表面，使得莲藕更加入味。

菜谱创建时间：2021-10-20 11:44:20