切片的腊肉放入水中,水烧开后再换一锅水,再次烧开水后将肉捞出备用(腊肉不要太咸,否则无法再调味,可尝一下咸淡)
腊肉放置一旁
土豆切片,辣椒切好备用
先热油后放入土豆片
煎至两面金黄这样盛出来
不用刷锅,接着炒腊肉,不用放油!
腊肉煎1-2分钟就可以放入辣椒接着炒
再加入煎好的土豆片,放入盐、味素,酱油调味,翻炒几下即可出锅~