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青椒水煮鱼的做法
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青椒水煮鱼

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作者: 若只如初見
若只如初見

青椒水煮鱼的用料

青椒水煮鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼处理好切成一段一段,用料酒和盐腌半个小时左右。

步骤 2

待油热之后,放入蒜、姜、葱段炒香。

步骤 3

放入青椒,慢炒一下

步骤 4

把腌好的鱼放入锅中,加水,没过鱼即可。

步骤 5

大火煮沸后,再煮5钟,加适量的盐,鸡精,蚝油,蒸鱼豉油依照个人喜好加。

青椒水煮鱼的小贴士

1、放料酒可以去腥味,先用盐腌一下,再煮的时候就不会太碎。 2、调味料量不用放太多,保持鱼的鲜味。 3、用新鲜鱼,煮出来的鱼汤才好喝。

菜谱创建时间:2012-10-05 20:37:29
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