蔓越梅杯子蛋糕

作者： 妞姐学烘焙

有了杯子 自然得有蛋糕 于是 杯子蛋糕出炉了 (下列图片为二份的量，用料为一份)

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 4~6滴
• 玉米油 37克
• 牛奶 37克
• 白砂糖 10克
• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 60克
• 蔓越莓 若干

蔓越梅杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料配齐

步骤 2

放入10克糖搅拌均匀

步骤 3

放入牛奶🥛搅拌均匀

步骤 4

放入玉米油搅拌均匀

步骤 5

低筋面粉过筛，＂之＂字形拌均匀

步骤 6

拌匀后的状态

步骤 7

蛋白加入柠檬汁、加入白砂糖分三次打发

步骤 8

三分之一蛋白倒入蛋黄中切拌

步骤 9

拌匀后倒入倒下的蛋白中

步骤 10

预热后，160度25分钟。根据上色情况调整时间及温度。

步骤 11

多出的料放入了8寸模具。

蔓越梅杯子蛋糕的小贴士

必须开裂，不是戚风蛋糕哦。

菜谱创建时间：2021-10-19 17:06:17