奶黄包

作者： 料理有道

奶黄制作简单，所以这款包就排上日常了

用料

• 牛奶230 克
• 面粉 300克
• 鸡蛋3 个
• 黄油50 克
• 糖 100克

奶黄包的做法步骤

步骤 1

普通面粉+20克糖+3克酵母粉+180克牛奶和面，搅拌成棉絮状，搓揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发2倍大。

步骤 2

做奶黄了。3个鸡蛋+80克白糖+75克低筋面粉+150克牛奶，搅拌均匀。锅里下50克黄油融化，奶黄过一遍筛倒入不粘锅中。小火不停翻拌 直到干水分就可以了

步骤 3

奶黄揉成团，发酵好的面粉也分成同等分，开始做包子

步骤 4

包好，再醒发20分钟，之后开始蒸20分钟。闷5分钟出锅

奶黄包的小贴士

做奶黄包，有椰浆时.我就加这个更香。没有黄油也可以换成食用油的。

菜谱创建时间：2021-10-19 16:21:37