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鲜甜软糯的板栗烧鸡,不输饭店~的做法
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鲜甜软糯的板栗烧鸡,不输饭店~

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作者: 凉公子
凉公子
秋天是吃栗子的,栗子用来烧鸡~鸡块鲜甜,栗子软糯,完美!

用料

鲜甜软糯的板栗烧鸡,不输饭店~的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿肉洗净切大小适合入口的块状。葱切粒,姜切片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅把姜片八角爆香后下鸡肉炒至4成熟后炝入料酒翻两下。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入栗子,生抽,老抽翻匀。加500毫升清水,盖上锅盖中大火烧开后,转中小火焖35分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开盖,放入冰糖,再盖上锅盖小火焖5分钟翻匀。收汁,撒葱。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果要做成主图中的煲,预先取一土锅,土锅内加小半锅清水烧开,然后倒掉烧开的水。做这一步是预热土锅。然后把上一步烧好的板栗烧鸡转入土锅内,盖上盖子。再烧一分钟,熄火。直接连锅端上桌就行。做成煲,保温时间可以长一些,吃得热乎些。没有煲的同学,做到上一步就可以了。

鲜甜软糯的板栗烧鸡,不输饭店~的小贴士

1 把板栗放进开水里煮到壳有点软后捞出。这样比较好剥。 2 焖的时候注意一下锅里的汁够不够。

菜谱创建时间:2012-10-05 20:17:16
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