下饭杏鲍菇炒秋葵

作者： Ying-a-Ling

一直知道秋葵营养好，就是味道寡淡，还黏糊糊的。孩子不太爱吃。 偶尔在港式餐厅吃早茶，点到一道秋葵特别入味，回家赶紧尝试山寨。嗯，这样做很下饭😋

用料

• 秋葵 1袋焯水后去蒂斜切
• 杏鲍菇 1大根切片
• 生姜 1块切片
• 蒜 3瓣切片
• 小葱 2根切条切丝
• 豆瓣酱（或者XO海鲜酱） 1大勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 少许

下饭杏鲍菇炒秋葵的做法步骤

步骤 1

如图， 秋葵焯水后去蒂斜切， 杏鲍菇切片， 姜切片，蒜切片， 小葱切段切丝

步骤 2

热锅冷油下姜片

步骤 3

小火炒豆瓣酱（换成XO酱会更鲜美），炒香下杏鲍菇，炒断生后下蒜片和葱段

步骤 4

炒2分钟后放秋葵，淋生抽老抽，少许糖，拌匀

步骤 5

出锅上桌

下饭杏鲍菇炒秋葵的小贴士

家里海鲜酱用完了，临时换了豆瓣酱。如果用海鲜XO酱会更美味哦！

菜谱创建时间：2021-10-19 08:45:08