家庭自制生巧 抹茶味

作者： 烘焙张小白

昨天带给大家的原味生巧 大家都做了吗？？ 今天要来抹茶味咯 ！

用料

• 白巧克力 220克
• 抹茶粉 15克
• 淡奶油 100克
• 无盐黄油 15克

家庭自制生巧 抹茶味的做法步骤

步骤 1

白巧220克切碎备用。

步骤 2

抹茶粉过筛备用。

步骤 3

100克淡奶油分三次加入过筛好的抹茶粉中，搅拌均匀。

步骤 4

拿出60度热水，把巧克力碎融化且倒入抹茶奶油液体，搅拌至充分融合。

步骤 5

随后也加入15克无盐黄油，搅拌均匀至黄油完全融化。

步骤 6

用A4纸和烘焙油纸，叠出图中尺寸底托。

步骤 7

将步骤6倒入并震出空气。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1晚上。

步骤 8

冷藏一个晚上后取出，把边角切整齐，切出2.5✖️2.5cm的小方块。

步骤 9

整齐切出12块后，撒上适量可可粉，我们的生巧克力就完成了！

家庭自制生巧 抹茶味的小贴士

切巧克力的刀，最好用热水烫一下，这样切出来的比较整齐不毛躁！

菜谱创建时间：2021-10-18 21:43:33