鲍鱼用牙刷清洗干净,用勺子把鲍鱼从壳里挖出,去掉内脏,清洗备用;
把鲍鱼平铺用刀片成薄点片,从小面积那里开始片;
水开放入鲍鱼片烫15秒捞出,控水后放入碗中,倒些蒸鱼豉油,鲍鱼片上面放上葱丝香菜段用热油浇一下即可!