腐乳猪蹄

作者： 闹闹大连

用料

• 一个猪蹄(前蹄) 只
• 葱姜
• 2块腐乳
• 味精
• 白糖
• 干椒段
• 一品鲜
• 老抽
• (可再放黄豆粒，黄豆和猪蹄一起放)

腐乳猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，剁成小块备用，葱姜切块备用

步骤 2

锅中加水，冷水下入猪蹄，焯出血沫备用

步骤 3

腐乳块用勺压碎备用

步骤 4

锅留底油，下入猪蹄煸炒，下入葱姜块炒香，下入腐乳炒匀，有烟小火。烹一品鲜，老抽调色，加入清水。(烧开后可放压力锅压14分钟)

步骤 5

加入味精，白糖调味，加入干椒段，大火烧开小火煮1.5小时，大火收汁即可

菜谱创建时间：2021-10-17 15:29:50