香菇青菜豆腐肉包子

作者： 小太阳5583_o3zl

家有小胖 爱吃面食

用料

• 水 250克
• 糖 10克
• 中筋面粉 500克
• 油 20克
• 酵母粉 5克
• 馅料
• 青菜 一大颗
• 豆腐 一小块
• 香菇 适量
• 肉沫 适量
• 鸡精 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 菜油 适量
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 适量

香菇青菜豆腐肉包子的做法步骤

步骤 1

把材料放入面包机按馒头功能揉面

步骤 2

面包机揉面工作结束后取出面团 揉几下 分隔出自己喜欢的大小剂子 挨个揉圆盖保鲜膜避免表面干燥

步骤 3

擀皮

步骤 4

收口 成型

步骤 5

按顺序一个个轻轻擀边缘薄中间稍微厚点的包子胚，开始包了，褶皱包的好不好看没关系，只要不漏了就可以，垫个烘焙纸放蒸锅里醒发 ，锅里放点温水，微微温就可以，大概半小时，因为我这个是一次性醒发的，时间差不多可以轻轻按下包子皮 ，会回弹就表示可以开始蒸了，大火上气后计时15分钟，时间到，关火闷5分钟再一点点的打开锅盖，不能一次性全部打开，热胀冷缩的原理，避免表皮一下子遇到冷空气而凹陷。

步骤 6

出炉

步骤 7

灯光问题 拍的比较深色 可以吃了 家里的小胖已经等不及了 狼吞虎咽的 吃好几个 。谢谢

菜谱创建时间：2021-10-16 03:51:56