鲜味丝瓜鸡蛋汤

作者： 王-biubiu

用料

• 丝瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 适量
• 葱 2段
• 生姜 2片
• 盐 适量

鲜味丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

将丝瓜去皮切成片，鸡蛋打散，生姜切片，葱切丝。

步骤 3

起锅烧油，将葱、姜、丝瓜片一起翻炒，炒到丝瓜瓤半熟后加入清水。

步骤 4

水开后放入虾皮，煮2～3分钟。

步骤 5

将打散的鸡蛋液倒入，放适量盐、鸡精（可以不放，放了更好提鲜），等鸡蛋煮熟后关火即可。

步骤 6

喝起来很鲜美，我把剩下的一点豆腐切小块放进去了，可以放也可不放，平时家里做的都不放。

菜谱创建时间：2021-10-16 02:08:03