蜜汁叉烧

作者： 瑞琪宝妈

用料

• 梅肉 500克
• 李锦记叉烧酱 80克（腌制用）
• 蚝油 两小陶瓷汤勺
• 葱 四根
• 姜 8片
• 蒜 4瓣
• 料酒 一小陶瓷汤勺
• 蜂蜜 一小碟（调味碟）
• 李锦记叉烧酱 小半碗（烤制过程用）

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

梅肉切分成条，与葱姜蒜，李锦记叉烧酱，耗油，料酒均匀混合，包上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

步骤 2

腌制好的的梅肉取出，烤箱烤网铺上锡纸，梅肉均匀涂抹叉烧酱，再抹上蜂蜜后摆放在锡纸上。

步骤 3

烤箱预热200度，烤网放入中上层，烤40分钟。40分钟后翻面在梅肉上刷一层叉烧酱，表面刷上蜂蜜，再烤10分钟，10分钟后再在梅肉表面均匀刷上蜂蜜，烤五分钟取出晾凉。

步骤 4

刷了蜂蜜的叉烧色泽光亮

步骤 5

彻底凉透后切片装盘，可以开始享用喽！

蜜汁叉烧的小贴士

1、梅肉切成长条比较容易入味和烤透。 2、烤制的温度和时间需根据自家烤箱的脾气进行调整，适合的就是最好的。

菜谱创建时间：2021-10-15 23:25:37