奶酪玉米海苔饼

作者： Coco漫心臻坊

想变着花样给弟弟吃玉米饼，本来准备把之前那款玉米饼+虾仁，做成咸的蒸玉米饼，无意间发现家里还有一包海苔，所以临时改做这款玉米海苔饼，没想成品很好吃（要弟弟分享了半块给我尝，满嘴都是玉米和胡萝卜的甜😄），下次要翻倍做

用料

• 甜玉米 1根
• 虾 4只（65克）
• 胡萝卜 25克
• 原制奶酪 10克
• 玉米淀粉 10克
• 喃猫有机海苔 半片
• 白胡椒粉 少量
• 盐 少量

奶酪玉米海苔饼的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

虾仁剥壳，去虾线，剁泥，用柠檬腌制10分钟左右

步骤 3

胡萝卜切细丁，奶酪搓丝

步骤 4

玉米用搓丝的工具搓泥

步骤 5

玉米泥里加入虾泥，胡萝卜丁，奶酪丝

步骤 6

加入玉米淀粉，翻拌均匀

步骤 7

根据孩子的口味加入适量盐，也可以完全不用盐，因为奶酪有咸味

步骤 8

少量白胡椒粉

步骤 9

不粘锅抹薄薄的一层橄榄油，铺上半张海苔

步骤 10

均匀抹上玉米泥

步骤 11

撒上白芝麻，如果没有白芝麻，可以省略

步骤 12

开小火，盖上锅盖，煎大概5分钟左右

步骤 13

待整个饼基本完全凝固再翻面

步骤 14

翻面后继续煎2分钟

步骤 15

出锅前的成品

步骤 16

出锅，切条或切块

奶酪玉米海苔饼的小贴士

1.如果没有海苔，也可以把玉米淀粉换成面粉，拌匀后，放玉米叶上蒸熟，做成咸口玉米饼 2.如果不喜欢有颗粒感的，可以把虾仁和胡萝卜打成泥 3.胡萝卜可以替换成其他材料，例如白洋葱，莲藕等，口感也不错

菜谱创建时间：2021-10-15 16:39:05