肉丝炒豇豆（川味）

作者： 玉之晶莹

用料

• 豇豆 150克
• 大蒜 4瓣
• 泡姜 1块块
• 酸菜 2勺
• 小葱 适量
• 肉丝 50克
• 淀粉 1勺
• 豆瓣酱 半勺
• 一点点霍香折耳根 （适量）

肉丝炒豇豆（川味）的做法步骤

步骤 1

1准备主料： 处理肉丝：加入淀粉、盐、酱油，抓匀； 豇豆切长条

步骤 2

2、准备配料：泡姜，葱，酸切粗沫

步骤 3

3、准备炒菜 开火锅中放底油，将肉丝炒八分熟盛出； 锅中将配料葱姜蒜及豆瓣酱放入锅中炒香，加入豇豆炒熟，加入适量热水煮开，当锅中水基本煮熟加入酸菜和肉丝，适量盐和糖，出锅

肉丝炒豇豆（川味）的小贴士

适当的放点霍香，可以提鲜

菜谱创建时间：2021-10-15 13:38:52