茄子饼（一日三餐都可以吃）材料简单

作者： 为了娃学做菜的娃娃

用料

• 茄子1斤
• 糯米粉1.5斤
• 面粉0.5斤
• 盐适量
• 孜然粉适量，没有就可不要
• 炸饼的模具1个

茄子饼（一日三餐都可以吃）材料简单的做法步骤

步骤 1

1.茄子洗净，切丝。 2.糯米粉里加盐，兑水，成稀状。 3.放入茄子丝，适量胡椒粉，孜然粉（这2种调料没有就不需要放）搅匀。

步骤 2

成这样子米糊状就行了

步骤 3

1.锅内倒许多油（油要没过炸饼的模具），油烧热，炸饼的模具也放入油中烧10分钟，2.用汤勺子舀米糊放入这模具里。 3.迅速放入油锅内炸。 4.炸至微黄，用调羹去撬饼的边缘，让饼与炸饼的模具脱模，脱后，让饼的不是黄色面继续炸。在炸饼的模具上会留下来些饼渣，不用管它。继续重复2.3.4的步骤，去炸下一个饼。 5.炸至饼的两面都是金黄色，在再用筷子夹起来，放凉。

步骤 4

凉了，就可以吃了

菜谱创建时间：2021-10-15 09:56:56