鳕鱼滑蛋盖浇面

作者： 张乐乐1120

身处异国，发现面条真是可爱的食物，包容性超强。炒着吃、煮着吃，汤面好吃，焖面也好吃。大学时经常去校门口一家清真面馆来一份热腾腾的盖浇饭、盖浇面，现在自己也尝试着做这种菜饭合体的快手食物。

用料

• 鳕鱼
• 鸡蛋
• 面条
• 蒜
• 料酒
• 生抽
• 辣酱
• 盐
• 黑胡椒
• 水淀粉

鳕鱼滑蛋盖浇面的做法步骤

步骤 1

鳕鱼切块，加料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制10分钟。喜欢吃辣加了辣椒酱。

步骤 2

烧开水煮面3-5分钟

步骤 3

大蒜切小粒，起油锅爆香蒜粒

步骤 4

倒入腌好的鱼翻炒，腌制的调料也一同加入

步骤 5

鱼不用炒太久，鳕鱼很容易熟。打入一个鸡蛋，与鱼混合翻炒两下，加入水淀粉勾芡

步骤 6

倒在煮好的面上即可

菜谱创建时间：2012-10-05 05:17:46