懒人版烧烤味杏鲍菇

作者： Cyupinpin

老公天天念叨想吃烧烤，一边馋烧烤，一边又说要减肥。于是我就想了个法子，用杏鲍菇做个素烧烤。

用料

• 小杏鲍菇 5个
• 辣椒面蘸料 1.5勺
• 孜然粉 1勺
• 白砂糖 半勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 蒜头 5瓣
• 香葱 1棵

懒人版烧烤味杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

先把杏鲍菇洗干净撕成条，用开水烫一下煮个2分钟。

步骤 2

葱和蒜头切成碎粒，1勺孜然粉+1.5勺辣椒面蘸料+0.5勺白砂糖。 开水烫好的杏鲍菇晾凉抓出水分。

步骤 3

下油将杏鲍菇炒干

步骤 4

炒到杏鲍菇微微发黄就放入配好的调料粉和白糖和蒜头，继续翻炒。

步骤 5

加入1勺酱油和1勺蚝油，继续翻炒均匀。最后加入葱粒翻炒1分钟出锅。

步骤 6

味道很棒，满足了烧烤的瘾。如果用卷饼和生菜包起来吃味道堪称一绝。

懒人版烧烤味杏鲍菇的小贴士

1.可以先把蒜头爆香再放入杏鲍菇，这样蒜香味更重。喜欢保留蒜头的辛辣口感的就可以选择我的顺序去做。 2.辣椒面蘸料带有咸味，所以无需另外放盐，并且控制好酱油和蚝油的量，否则味道会偏咸。

菜谱创建时间：2021-10-13 11:57:59