皮蛋瘦肉粥

作者： 睿哥和他的麻麻

用料

• 皮蛋 1个
• 大米 1杯
• 小葱 1根
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 瘦肉 适量

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

买来的皮蛋再用开水煮一下去腥，先把米淘好放锅里煮

步骤 2

把肉洗净切丝，生姜切丝，葱切丝，肉里放入料酒 盐 耗油 生粉 一点糖抓拌均匀，腌制10分钟

步骤 3

皮蛋切小块，米粥煮好先把姜丝放进去，再放入肉丝，稍微煮一会，在放入皮蛋，胡椒粉，生抽少许，盐适量，搅拌一下再煮一会就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-10-12 19:44:50