三十分钟快手云吞早餐

作者： 为食010101

相传春秋战国时期，吴王夫差打败越国，终日沉湎歌舞酒色之中，不问国事。西施包出一种畚箕式的点心，放入滚水里一氽，点心便一只只泛上水面，吴王一尝，鲜美至极，连声问道：“这为何种点心？”西施随口应道：“馄饨。”从此，这种点心便以“馄饨”为名流入民间。 吴川则称馄饨为云吞。孩子挚爱的一种面食，晚上买好皮，把冰箱的肉放出来解冻，加点配菜，So easy!

用料

• 半肥瘦猪肉 50克(一小块)
• 云吞皮 150克（半斤少一些）
• 馅配料：十三香盐鸡精生抽 少量（馅不能太咸，味道淡了汤里可以加味）
• 芹菜汁（拌肉馅） 两根
• 韭菜油（五根韭菜+3只蒜头+两个八角放入玉米油中榨至韭菜变干） 50克

三十分钟快手云吞早餐的做法步骤

步骤 1

馅料混合放入摩飞绞肉机打烂放入调味料芹菜汁顺时针搅拌至成团即可

步骤 2

和孩子一起包，享受制作过程，皮放掌心，肉馅要摊薄，五指空掌抓紧便出成品，大概几秒一只。

步骤 3

开水下云吞几分钟就搞定！撒葱芫茜，淋上半勺韭菜油，香味扑鼻！

三十分钟快手云吞早餐的小贴士

早餐讲究快，要统筹好时间，熟练程度越高时间越短，记得一开始做的时候，做了一个小时，耽误了出门时间。

菜谱创建时间：2021-10-12 10:11:32