酱烧黄花鱼

作者： 木目心今心_6iu0

这道酱烧黄花鱼味道非常的鲜美，当然是离不开甜面酱的功劳，加一勺葱伴侣甜面酱，酱香浓郁，口感鲜美。

用料

• 葱伴侣甜面酱 1勺
• 黄花鱼 1条
• 葱 半根
• 姜 4片
• 蒜 1头
• 盐 适量（根据自己的口味适量加减盐的用量）
• 酱油 2勺
• 醋 1勺
• 大料 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 1个

酱烧黄花鱼的做法步骤

步骤 1

所用食材：葱伴侣甜面酱，黄花鱼，葱姜蒜，花椒，大料，干辣椒。

步骤 2

姜切片，葱切段，蒜去皮。

步骤 3

鱼去内脏去除鱼鳞，清洗干净。

步骤 4

锅中放油。

步骤 5

油热放鱼，一面煎成金黄色，反面再煎另一面。

步骤 6

放入葱姜蒜，花椒，大料干辣椒。

步骤 7

烹入醋，放入酱油

步骤 8

再放入适量清水。

步骤 9

水开后，放入葱伴侣甜面酱。

步骤 10

用中火一直煮到收汤即可。

步骤 11

这是做好的黄花鱼，看着就很诱人哦。

酱烧黄花鱼的小贴士

1一定要先将锅烧热再放油，这样煎鱼不会碎。 2也可用生姜擦锅底，这样煎鱼，鱼也是不会碎的。 3煎鱼不要勤翻动，要等鱼定型后再反面，这样鱼就不容易碎了。

菜谱创建时间：2021-10-11 22:17:34