牛角面包（利仁空气炸锅版）

作者： 采茆

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 糖 25克
• 酵母 3克
• 植物油 20克或者黄油20
• 盐 撒在表面
• 水 适量。加到面粉成絮状。克

牛角面包（利仁空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉揉揉。

步骤 2

擀成薄片，切成等腰锐角三角形。从长边卷起。 用一个筷子做标记，用刮板可以尽量切出来等大小的边长。

步骤 3

发酵到两倍大，借助热水发酵。 表面刷全蛋液（和面留下一点鸡蛋液），撒食盐。

步骤 4

空气炸锅145℃，15分钟。 家里空气炸锅是利仁。

步骤 5

出炉，香喷喷。 没有黄油，如果换成黄油会更香。

菜谱创建时间：2021-10-11 20:18:10