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大澳虾酱炒饭的做法
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大澳虾酱炒饭

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作者: 眠子愛做夢
眠子愛做夢
出门在外工作一段时间了,离开了家,厨房一下子变得简单又简陋,再怎么想念从前DIY的美好,都只是回忆啦。而在香港大澳买回的虾酱可以算是给我很大的惊喜和温暖!虾酱真的太美味了,做菜、炒饭加入虾酱的调味,其朴实又美妙的味道让人魂牵梦绕呢:) 舌尖上的中国第四集里提到的虾酱,真的很正点哦!

用料

大澳虾酱炒饭的做法步骤

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步骤 1

把胡萝卜、土豆洗净切成粒,在油锅里炒熟;

步骤 2

煎个鸡蛋,和步骤一的食材混合,调味,把配菜做好后乘到碗的一边;

步骤 3

把米饭给炒了,除了虾酱什么调味料都不用放,炒得足够香了就乘起来放到碗的另一边,洒上几颗葱,就可以吃啦。

大澳虾酱炒饭的小贴士

之所以炒饭和配菜没有混合,是为了保留虾酱的味道!配菜都是浮云啦。。从营养角度考虑的话还是要有点配菜的好。。 当然根据个人口味不同随便加别的配料都OK,不过个人认为保留着虾酱的朴实的味道,才最好吃!

菜谱创建时间:2012-10-04 21:55:45
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