翻砂麦香芋头

作者： 雨泽popo

用料

• 芋头 1个1000克
• 白砂糖 100克
• 水 50克
• 金味原味麦片 两包
• 油（炸芋头） 适量

翻砂麦香芋头的做法步骤

步骤 1

先炸好芋头，复炸一次，炸到外表硬脆，然后在锅里倒入白糖和水搅拌煮开，煮到浓稠，拿一个装有清水的碗，把糖水滴入清水，糖水结块就可以了，开小火，这时候把炸好的芋头放入锅里翻炒，翻炒到均匀后熄火，最后一部倒入麦片，再翻炒均匀，让芋头全都沾上麦片，糖衣慢慢风干成砂就可以装盘了。

菜谱创建时间：2021-10-11 07:40:09