牛肉槐花馅包子

作者： 小鱼儿欢快的游

偶然间在网上看到有卖槐花的，所以在春天槐花收获的季节买来些焯水冻上随时可以包馅，炒菜都可以，营养价值很高滴，小伙伴们做起来呀，槐花馅的包子更是别有一番风味呢

用料

• 牛肉馅 200克
• 盐 10克
• 色拉油 50克
• 胡椒粉 5克
• 蚝油 1勺
• 海天生抽 两小勺
• 葱一根切碎葱花 适量
• 老汤 1小勺
• 橄榄油 1小勺
• 味精 5克
• 凉开水 适量
• 面粉 200克
• 酵母 3克
• 花椒粉 1小勺
• 温水和面 适量（根据面粉吸水性添加）

牛肉槐花馅包子的做法步骤

步骤 1

首先把面粉加酵母搅拌匀用温水和面，我是用发面也可以用烫面。面发好后揉匀排气搓成长条

步骤 2

切成大小均匀的剂子

步骤 3

把剂子揉圆松弛一下

步骤 4

准备牛肉馅

步骤 5

焯好的槐花

步骤 6

大葱一根

步骤 7

把肉馅加油顺一个方向搅拌，搅五分钟大约，依次加入槐花，葱花，生抽，胡椒粉，盐，橄榄油，老汤，味精继续搅拌，搅拌如果馅干加点少许凉开水搅拌上劲，让肉吸水份会很有味道

步骤 8

撖成中间厚边缘稍微薄的面片

步骤 9

包上馅料捏摺我们完成了

步骤 10

冷水上锅蒸二十分，我用大锅蒸的火大了像水煎包的感觉了😊😊😊

步骤 11

出锅装盘太香了小伙伴们想吃快快行动吧

步骤 12

上桌开餐

牛肉槐花馅包子的小贴士

肉馅不用太碎带点小颗粒口感好，馅里要打适量的水吃起来有汤的感觉非常香

菜谱创建时间：2021-10-10 19:42:53