香煎猪肉秋葵卷

作者： 快乐多多

秋天的秋葵快罢市了，今天买了一点农民罢殃子的秋葵，虽然新鲜，但不是太嫩。来做一个猪肉秋葵卷吧，相当于吃个烤肉。味道还不错的。

用料

• 猪肉 250克
• 秋葵 20根
• 生姜大蒜、红椒 适量
• 盐、生抽、胡椒粉、白糖、淀粉 适量

香煎猪肉秋葵卷的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净去蒂，洒少许食盐，用刀把大头拍一下。

步骤 2

生姜、大蒜、辣椒切碎

步骤 3

猪肉切大片，最好是五花肉，今天我没出去买五花肉，就用了早上买的一块腰条肉。显瘦，没什么油水。正适合我们肥胖的人。

步骤 4

电饼档加热后放油，再摆上卷好肉的秋葵。

步骤 5

中火将二面煎黄起锅，洒上熟芝麻。

步骤 6

锅里再放少许油，把切好的生姜大蒜红椒放油里炸香，加水、生抽、盐、胡椒粉、白糖煮开，最后倒入湿淀粉勾芡。起锅，装盘。

步骤 7

咬一口肉鲜香，秋葵也很进味，十分好吃。

香煎猪肉秋葵卷的小贴士

洗秋葵时用盐泡一下，抹去上面的小毛毛。用偏瘦的下五花肉最好。

菜谱创建时间：2021-10-10 17:18:26