将速冻水饺置于冷水中泡一分钟后取出。 锅中加清水,大火。 将饺子倒入锅里,加半勺盐, 搅拌锅底,防止饺子粘皮。 水烧开后火不变,往锅里加入少许冷水。 重复上一步三次。 最后一次加冷水烧开后,转小火一分钟。 盛出饺子,已熟。