芦笋口蘑炒虾仁

作者： SpicyGirl

简单又低热量的美味

用料

• 芦笋 6根（80克）
• 翡翠生虾仁（冷冻） 100克
• 口蘑 100克
• 味极鲜 1勺（5克）
• 食用油 1勺（5克）
• 白胡椒粉 随便撒撒
• 盐 0.5-1克
• 白醋 1勺（5克）

芦笋口蘑炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁提前一晚放到冰箱冷藏室解冻。解冻后用清水抓洗几遍，用厨房用纸擦干虾仁表面多余的水分。将虾仁放入碗中，加入白胡椒粉一丢丢、白醋1勺、盐0.5克，拌匀，腌制约10分钟。

步骤 2

口蘑和芦笋洗净。口蘑切厚片（一个口蘑大概切5-6片），芦笋去除根部的皮和粗硬的部分，只取较脆嫩的部分切成4厘米左右的小段。烧一锅开水，把芦笋放入焯烫30秒，取出沥水备用。

步骤 3

热锅冷油，转小火，放入虾仁翻炒至变色。放入口蘑，继续翻炒至略缩水，放入焯好的芦笋，加入一勺味极鲜继续翻炒，转大火稍微收汁，出锅装盘。

芦笋口蘑炒虾仁的小贴士

众口难调，如果您不喜欢我的做法，不必特意回复我

菜谱创建时间：2021-10-10 13:51:01