一次发酵鲜嫩多汁的肉包子

作者： ZHOULH

用料

• 面粉 300克
• 酵母 3克
• 温水 150克
• 白糖 10克
• 梅花肉 250克
• 酱油 1小勺
• 耗油 1小勺
• 生抽 1小勺
• 盐 1小勺
• 葱末 适量

一次发酵鲜嫩多汁的肉包子的做法步骤

步骤 1

葱姜水分多次加入肉馅中，每次搅拌至水分完全吸收在倒入第二次，然后加入全部调料，葱末搅拌均匀备用

步骤 2

白糖酵母用温水化开倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，搓长条在分成大小均匀的剂子

步骤 3

面团擀成中间厚边缘薄的面片，放入肉馅包好即可，盖上保鲜膜发酵至两倍大，冷水上锅蒸20分钟焖3分钟

步骤 4

成品~白白胖胖

步骤 5

鲜嫩多汁的肉包子，一次发酵非常省时快手！

菜谱创建时间：2021-10-10 11:38:52