抱蛋煎饺

作者： 知食shi分子

饥肠辘辘或是无暇做饭时，简单便捷，又美味的一餐。饺子用小火慢煎，听滋滋声作响，简直是一直治愈。

用料

• 速冻水饺 6只
• 鸡蛋 3个
• 小葱
• 黑芝麻

抱蛋煎饺的做法步骤

步骤 1

热锅，刷上油（热锅冷油）。

步骤 2

放入饺子，小火煎至底部微焦，加水（没过饺子）。

步骤 3

盖上锅盖，中火焖3分钟左右，转小火翻面煎两面，至水收干。

步骤 4

锅底再刷点油，鸡蛋加入葱花、胡椒粉打散，倒入锅内，盖上锅盖小火焖3分钟左右。

步骤 5

等蛋液凝固，撒上黑芝麻，出锅。

步骤 6

调蘸料：葱、小米椒、蒜、生抽、醋、耗油

抱蛋煎饺的小贴士

•饺子选的是必品阁的王饺子。 •煎饺子的火不能太大，不然底部会糊。

菜谱创建时间：2021-10-10 10:30:14