香喷喷滴拔丝地瓜

作者： 刘大统领

老公整了个菜园子我就种了点蔬菜，地瓜多到吃不完，弄些不一样的口味的地瓜给家人尝尝。

用料

• 红薯 2个大概两斤左右
• 白糖 50克

香喷喷滴拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

香喷喷滴拔丝地瓜，红薯洗干净削皮

步骤 2

切成小块，大了不容易熟。

步骤 3

起锅下油，待到油温六十度左右下红薯，炸至金黄色，用筷子扎一下能扎穿就差不多了。

步骤 4

炸至金黄色捞出待用。

步骤 5

20克水加40克糖下锅熬，熬到糖水大泡泡变小了呈焦糖色了下炸好的地瓜翻炒均匀就可以了。

步骤 6

白糖不要放太多应为红薯本身就很甜。

步骤 7

出锅啦，很香。

香喷喷滴拔丝地瓜的小贴士

最后洗锅的时候用热水煮一会就好了，糖会化掉的。

菜谱创建时间：2021-10-10 00:12:02