京酱肉丝

作者： 鱼香面包

京酱肉丝以酱爆成名，酱香浓郁，咸甜可口，颜值担当。端上桌又是一道“花开富贵”，“团圆美满”很有寓意，特别适合节日家宴。

用料

• 豆腐皮 6张
• 胡萝卜 1小段
• 香菜 2根
• 猪里脊 100克
• 甜面酱 2大勺
• 料酒 少许
• 淀粉 适量
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 花生油 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

准备食材，香菜洗净，胡萝卜切丝。

步骤 2

豆腐皮用开水烫一下过凉后备用。

步骤 3

胡萝卜丝用开水烫一下过凉后备用

步骤 4

把香菜和胡萝卜丝分别码放在豆腐皮上。

步骤 5

紧紧的卷起后，切成斜段。

步骤 6

均匀的码放在盘子的外圈。

步骤 7

肉切丝后放入适量的盐 料酒 玉米淀粉 胡椒粉抓拌均匀。

步骤 8

锅中放入适量花生油，油温四成热放入肉丝滑散，变白时倒入两大勺甜面酱煸炒片刻盛出。

步骤 9

将炒好肉丝倒入盘子中央，上桌，开吃啦！

菜谱创建时间：2021-10-09 16:19:19