大豆腐切方片备用,肉馅儿中加入葱姜蒜
加入盐味糖,一品鲜调味,加入料油封味
将肉馅填入豆腐片中,两片夹住备用
锅中加宽油,将豆腐依次拍粉,沾匀鸡蛋液,下锅煎至两面金黄
加入葱姜丝爆锅,烹一品鲜,料酒爆锅,加入清水,加入盐味糖调味
大火收至汤汁粘稠即可