명란계란국韩式明太鱼籽鸡蛋汤

作者： Yolli

明太鱼籽酱https://www.xiachufang.com/recipe/106980971/

用料

• 鸡蛋 2个
• 明太鱼籽 3条
• 洋葱 四分之一
• 葱 少许
• 鱼露 半勺
• 汤用酱油 半勺
• 青椒 1个
• 蒜泥 1勺
• 胡椒粉 少量
• 香油 1勺
• 水 1000克
• 昆布 1块
• 小银鱼 10只

명란계란국韩式明太鱼籽鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散

步骤 2

葱末和洋葱丝准备好

步骤 3

用的腌制好的明太鱼籽酱

步骤 4

锅里放水后加入昆布和小银鱼大火烧开，烧开后把袋捞出来 没有的话也可以用白开水，不过味道会差很多

步骤 5

烧开后放上洋葱

步骤 6

洒上鸡蛋水

步骤 7

放蒜泥转小火，加半勺汤用酱油和半勺鱼露，明太鱼籽买的没有咸味儿的话各放一勺

步骤 8

放入明太鱼籽半熟后用剪子切小块，再放青椒丝和大葱，5分钟后关火，放香油完成✅

菜谱创建时间：2021-10-06 22:59:41