粉丝蒸虾🦐

作者： 一杯天蓝

这道菜是宝爸的拿手菜，女儿时不时就要点名这道菜，菜一上桌女儿通常是捞一小碗粉丝，总说粉丝更好吃！

用料

• 粉丝 200克
• 大虾 30只
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 大蒜 8瓣
• 生姜 2片
• 葱花 适量
• 食用油 (6勺）可根据食材用量加减

粉丝蒸虾🦐的做法步骤

步骤 1

大蒜8瓣跟生姜2片剁成蒜姜泥

步骤 2

粉丝用开水浸泡15分钟（用的是龙口粉丝，细的那种）。

步骤 3

炒锅加热加入3勺食用油，油温上来后把热油浇在蒜姜泥上。

步骤 4

加入生抽2勺，耗油2勺，盐1小勺，胡椒粉适量

步骤 5

搅拌蒜姜泥

步骤 6

挑虾线

步骤 7

粉丝捞出控干水分，切段平铺1/2于蒸盘中，浇上部分蒜姜泥，再把余下的粉丝铺上，再浇上一点蒜姜泥。

步骤 8

鲜虾摆在粉丝上，浇上蒜姜泥

步骤 9

开水下蒸锅，大火蒸15分钟🔥

步骤 10

岀锅撒上葱花，炒锅加热加入余下3勺油，油温上来后浇入粉丝虾中

步骤 11

岀锅啦！这满满的一盘够8人吃，如果是4口之家食材减半哦！

步骤 12

虾入味，粉丝粘满了酱料也很入味！难怪女儿总点名要吃爸爸做的粉丝蒸虾了😁

菜谱创建时间：2021-10-06 21:24:33