秋梨膏

作者： 羊崽也是萄萄妈

一入秋，宝宝就时不时咳嗽，不想动不动就去医院，偶然间看到秋梨膏，迫不及待做起来！！

用料

• 梨 10个约6斤
• 红枣 3颗
• 冰糖 20克
• 川贝 10克
• 姜丝 少许

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

买的蜜梨，10个共6斤，削皮

步骤 2

切小块，用果汁机榨汁，我用的九阳豆浆机

步骤 3

红枣去核切小，罗汉果撕碎，姜去皮切丝，冰糖，一起放入榨好的梨汁熬，大火煮开，转小火熬半个小时。

步骤 4

熬的过程中会有泡沫产生，不用管，时不时搅拌一下。

步骤 5

半个小时后关火冷却，用滤布滤出梨水，记住要梨水，不要用手挤，不然最后熬出来会有很多梨的纤维，口感不够纯。挤好的梨水放回不粘锅继续熬，刚开始不用管，熬到有绵密泡沫的时候就要不停搅拌，粘稠度高的时候就可以关火了，待温热的时候装进干净无水无油的瓶子。冷却后即可保存到冰箱。 6斤梨最后只熬成这么点，太难了

菜谱创建时间：2021-10-04 22:58:36